Brazo de gitano relleno de gambas y bonito

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

Brazo de gitano relleno de gambas, bonito y huevos bien fresquito para estos días de calor.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. pan bimbo enrollados
  2. 200 grsurimi rayado
  3. 3huevos cocidos
  4. 500 grgambas peladas
  5. 1 latagrande de bonito
  6. salsa rosa
  7. 1pimiento morrón
  8. aceitunas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Primero ponemos a cocer los huevos y las gambas.

  2. 2

    Cuando tenemos todo cocido pelamos los huevos y empezamos a preparar el brazo de gitano.

  3. 3

    En un cuenco ponemos el surimi, el huevo cortado en trozos pequeños, el bonito y la salsa rosa, mezclamos todos los ingredientes hasta tener una mezcla uniforme.reservamos.

  4. 4

    Colocamos las rebanadas de pan sobre un papel film formando un cuadrado, luego con un rodillo aplastamos el pan hasta dejarlo lo mas fino posible.

  5. 5

    extendemos la mezcla sobre el pan dejando un borde.

  6. 6

    Luego enrollamos con ayuda del film,apretando bien y dando forma de brazo de gitano, cuando lo tengamos enrollado lo metemos en la nevera durante 1 hora.

  7. 7

    Pasada la hora quitamos de la nevera y quitamos el papel film y cubrimos todo el brazo con la salsa rosa.

  8. 8

    Adornamos con tiras de pimiento morrón y aceitunas, metemos en la nevera hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

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