Brazo de gitano

Poner en el vaso la mariposa y anadir los huevos y los dos tipos de azucar 6 min, 37°, vel 4. Al terminar repetir tiempo y velocidad pero sin temperatura.

Ahora añadiremos la harina y la sal y mezclaremos 4 segundos velocidad 3. Poner en la bandeja de horno previamente forrada con papel y hornear 8 min a 180° previamente precalentado.

Una vez veamos que en el horno ha cogido un ligero color lo sacaremos.

Al sacarlo lo pondremos sobre un trapo húmedo para poderle dar forma y lo enrollaremos.

Prepararemos nuestro chocolate a la taza. https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/652803-chocolate-a-la-taza?via=profile

A continuación, desenvolveremos el bizcocho que teníamos reservado y le pondremos el chocolate solo en la mitad tal y como se ve en la imagen ya que sino al envolverlo se saldrá todo.

Una vez enrollado pasaremos a decorarlo al gusto, en mi caso lo hice con azúcar glass y los dibujos con canela.