Brazo de gitano relleno de salmón y queso fresco
josevillalta @JoseVillalta_520
Una receta de salmón muy sencillo de ejecutar y como entrante está francamente bien.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Desplegamos una loncha de Bimbo enrollable, le ponemos encima una hoja de film transparente y con un rodillo de amasar lo aplanamos, untamos de queso fresco toda la superficie.
- 2
Luego la cubrimos con las lonchas de Salmón y encima vamos poniendo los quesitos cortados a la mitad y que cubran esta.
- 3
Luego espolvoreamos con eneldo picado y una vez hecho ponemos la loncha de pan sobre una hoja de film transparente y enrollamos como un caramelo, debe quedar bien prieta.
- 4
Introducimos en el frigorífico por espacio de una hora, después ya estará listo para comer.
- 5
Pasado el tiempo le quitamos el film y lo cortamos en rodajas con un cuchillo afilado.
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Para la decoración cada uno a su estilo, yo lo hago como en la foto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josevillalta le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
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