ซุปเสฉวน - Hot & Sour Soup

อยู่บ้านทำซุปหม้อใหญ่กินเองและแจกเพื่อนบ้าน เอาสูตรคนโน้นคนนี้มารวมๆกัน เครื่องเยอะมาก ชอบกินอะไรก็ใส่เยอะๆ เอาที่เราอร่อยเข้าว่า เพื่อนบ้านว่าไงช่างเค้า เพราะช่วงนี้ไม่ต้องเจอไม่ต้องคุย 555 #อยู่บ้านหยุดเชื้อเพื่อชาติ
ซุปเสฉวน - Hot & Sour Soup
อยู่บ้านทำซุปหม้อใหญ่กินเองและแจกเพื่อนบ้าน เอาสูตรคนโน้นคนนี้มารวมๆกัน เครื่องเยอะมาก ชอบกินอะไรก็ใส่เยอะๆ เอาที่เราอร่อยเข้าว่า เพื่อนบ้านว่าไงช่างเค้า เพราะช่วงนี้ไม่ต้องเจอไม่ต้องคุย 555 #อยู่บ้านหยุดเชื้อเพื่อชาติ
ขั้นตอนการทำ
- 1
เตรียมและหั่นเครื่องต่างๆ
แช่เห็ด หั่นฝอย, ขูดขิงสด, หั่นแครอท หั่นเต้าหู้ หั่นหน่อไม้ หั่นต้นหอม - 2
- 3
หมักหมู ด้วย soy sauce, white pepper และ cornstarch แล้วพักไว้
- 4
ผสมเครื่องปรุงรสทั้งหมด คนให้ละลายเข้ากัน พักไว้
- 5
ตั้งน้ำซุปไก่ (วันนี้ใช้ซุปไก่ก้อนคนอร์) จนเดือด
- 6
ใส่เห็ด, ดอกไม้จีน, หมูหมัก คนเป็นระยะๆ รอจนเดือด
- 7
ใส่หน่อไม้ และ แครอท
- 8
พอเดือด ใส่เครื่องปรุงรสที่ผสมไว้แล้ว คนให้ทั่วทันที
- 9
ตีไข่แล้วใส่ลงในหม้อซุป พอเดือดใส่เต้าหู้ แล้วปิดไฟ พร้อมเสริฟ
- 10
ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยพริกไทยป่นและต้นหอมซอย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
Hot and sour soup ซุปเสฉวน Hot and sour soup ซุปเสฉวน
เผ็ดเปรี้ยว ร้อนๆ อร่อยค่ะ บางทีใส่เกี๊ยวกุ้ง หรือเกี๊ยวซ่าเพิ่ม อร่อยไปอีกแบบค่ะ Bee Vinitra -
Hot & Sour chinese soup อาหารสไตล์จีนง่ายๆ เสิร์ฟร้อนยามเช้า Hot & Sour chinese soup อาหารสไตล์จีนง่ายๆ เสิร์ฟร้อนยามเช้า
ซุปเปรี้ยวจะเป็นซุปไสตล์จีนเช่นเคยนะคะ ช่วงนี้ยังอยู่ในหมวดอาหารจีน ซุปนี้ทานร้อนๆ ยามเช้าอร่อยได้ประโยนช์ค่ะ มะเหมี่ยวว่ามันคล้ายซุปเฉฉวนแต่อาจจะปรับสูตรมาทำให้ง่ายขึ้น ส่วนเรื่องรสและหน้าตาคล้ายๆ ราดหน้าบ้านเราค่ะ แต่ตัวน้ำเค้าจะมีความเปรี้ยว ที่มาตากน้ำส้มสายชูค่ะ ลองทำทานดูนะคะ รับรอบไม่ผิดหวังค่ะ #ตั้งเป้าเราทำได้ Mameaw wymm93 マミヤオです -
ซุปไดเอตDiet Soup ซุปไดเอตDiet Soup
อยู่ในช่วงลดน้ำหนัก จึงพยายาม หาเมนูที่ทานได้เยอะๆ แต่ไม่อ้วน เมนูนี้ ตอบโจทย์ได้ดีเลยทีเดียวค่ะ❤️❤️❤️ Natniphaporn Muay Ingamornrat -
Hot and Sour Soup (ซุปเผ็ดและเปรี้ยวแบบจีน) Hot and Sour Soup (ซุปเผ็ดและเปรี้ยวแบบจีน)
ถ้าเข้าร้านอาหารจีน เกือบทุกร้านน่าจะมีซุปตัวนี้ขาย เป็นซุปที่นิยมมาก วิธีทำก็ไม่ยากมาก ทำกินที่บ้านได้โดยใช้เวลาไม่นานเท่าไหร่ความเผ็ดจะมาจากพริกไทยขาวป่น และความเปรี้ยวจะมาจากน้ำส้มสายชูดำ ถ้าไม่มีน้ำส้มสายชูดำใช้ซอสเปรี้ยวแทนก็ได้ครับ หรือใช้น้ำส้มสายชูปกติได้เลย แต่อาจจะลดปริมาณหน่อย แล้วค่อยไปปรุงเพิ่มตอนหลัง#อร่อยท้าแดด สิทธิพงศ์ -
-
ข้าวโพดข้าวเหนียวต้มกะทิหวานนมสด Waxy Corn Sweet 🥥 Milk Soup ข้าวโพดข้าวเหนียวต้มกะทิหวานนมสด Waxy Corn Sweet 🥥 Milk Soup
สูตรนี้ดัดแปลงจากสูตรใน food.trueid.netปกติไม่ชอบทานขนมหวานน้ำกะทิข้นๆค่ะเลยปรับสูตรผสมนมสด และเพิ่มไฟเบอร์และเนื้อสัมผัสสนุกๆเพิ่มเม็ดแมงลักลงไปด้วยI adapted the original recipe with thick coconut milk by adding fresh milk and lemon basil seeds to add fiber.#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ#100วันบันดาลใจ 43 Tunarap -
-
อาหารนานาชาติ 2019 25. Frozen veggies soup อาหารนานาชาติ 2019 25. Frozen veggies soup
เราชอบทานซุปมากๆ ซุปนี่เป็นซุปประหยัด เราใช้ผักแช่แข็ง และนมโรงเรียนแจกฟรีของหลาน เราไม่ใช้ครีมเพราะแพง 555 Cooking with Deniz🏖️🌊 -
ซุปฟักทอง Pumpkin soup ซุปฟักทอง Pumpkin soup
ทดลองเอานำ้พริกแกงมาผสมกับ menu ต่างชาติ อื่นๆดูบ้าง อร่อยมากเลยค่ะ รสชาติเยี่ยมเลย ;) lazy cook -
Lentil soup with Boiled Eggs Lentil soup with Boiled Eggs
ซุปถั่วเลนทิล สูตรนี้ใส่แครอท เด็กๆทานดีค่ะใครชอบทานซุป อย่าลืมบีบเลมอนก่อนทานนะคะ Veggie By Nichy ❤️ -
Onion Consomme Soup Onion Consomme Soup
ซุปใสใส่หอมใหญ่..ทำง่ายๆ เมนูโปรดของที่บ้านค่ะ#เลือกทำกินเอง จินนี่ (Jinny) -
ซุปมันฝรั่งใส่น่องไก่ ซุปมันฝรั่งใส่น่องไก่
ซุปนี้แฟนชอบมากกก เราทำบ่อยด้วย เพราะใช้เวลาไม่นาน ยิ่งเคี่ยวซุปยิ่งเข้มข้น ปล.เอาสูตรมาจากแม่เหมือนเดิม555 Nattawadee Dechasatian
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น