Bruschetta endibia-aguacate-gambas

caramela317
caramela317 @caramela317
Francia

Un desayuno en plato único y saludable

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Ingredientes

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  1. 4 rodajaspan integral tostadas
  2. 2endibias
  3. 1aguacate
  4. 12gambas cocidas
  5. vinagreta con zumo de limón

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las gambas y guardar las cáscaras para hacer una sopita.

  2. 2

    Limpiar y cortar las endibias en trocitos de 2cm. Pelar y cortar el aguacate en dados (mismo tamaño que las endibias). Poner todo dentro de una ensaladera, verter un poco de vinagreta y mezclar.

  3. 3

    En el plato, poner 2 rodajas tostadas, 2 cucharas de ensalada sobre cada rodajas (más o menos...) 3 gambas y espolvorear con un poco de especias (use zumaque una especia que tiene sabor de limón).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

caramela317
caramela317 @caramela317
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Hola todas y todos, me llamo Carolina y soy francesa pero mi corazón es español.... Soy muy curiosa de todo me falta solo el tiempo de hacer todo. Me gusta compartir cosas y soy apasionada de cocina.
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