Bocadillo de bruschetta

Mar Vilches Carrasco @amy2825
Esta tapa italiana me parece sensacional, y si encima se hace en bocadillo… una delicia. La he tuneado, claro, pero precisamente es que es ideal para improvisar. Que os guste!
#burgervsbocata
#equipobocata
Paso a paso
- 1
Tostar las rebanadas de pan en la freidora de aire, 10 minutos a 200 de temperatura, dando la vuelta a la mitad de tiempo, hasta que ambos lados estén tostados.
- 2
Mientras, en un bol, picar fino el tomate sin semillas, un diente de ajo muy finito, añadir un chorro de AOVE, sal, un poco de orégano y unas gotas de vinagre.
- 3
Cuando el pan se tueste, sacar y echar un chorro de AOVE, poner la mezcla del tomate, el queso en trocitos y cubrir con la otra rebanada. Servir inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar Vilches Carrasco le encantará ver cómo quedó.
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¿Como va la semana? Supongo que ya estaréis calentando motores para el fin de semana, así que vamos a ir haciendo acopio de recetas, para poder seleccionar los ingredientes que necesitaremos y cargar con ellos en nuestra compra semanal.La verdad que el tema de la compra es un tema un poco espinoso, porque a poca gente le gusta ir a hacer la compra. A mi es una cosa que me encanta y de la que me encargo yo. Siempre voy con mi madre y juntas nos podemos pasar la tarde en el supermercado, viendo los productos de oferta, las novedades, leyendo etiquetas... Me encantan los folletos de los supermercados como los del Carrefour ó Lidl (que son mis preferidos), los cupones descuento y las etiquetas rojas que anuncian superofertas. Sí , lo sé, gustos raros, pero soy así.También os diré que el embutido, la carne, el pescado y la fruta, los compro en el mercado de toda la vida, porque la calidad que ofrecen en los supermercados en este tipo de productos deja mucho que desear.Bueno que me voy por las ramas, vamos con la receta de hoy, que muy a mi pesar es salada, porque no sólo de dulces vive el hombre. Os traigo un súper bocadillo de ternera en salsa barbacoa, mi bocadillo tejano.La ternera que he utilizado han sido filetes de babilla. El motivo ha sido Ismael, que se emperejiló con esto desde que estuvimos en Estados Unidos, que comió algo así en un restaurante de Los Ángeles, del cual desconozco el nombre por más que he buscado por la red...Así que me puse manos a la obra


Bocadillo de ternera
#bocataparatodos


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