Bruschetta de pechuga de pollo y mozzarella

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Receta sencilla y deliciosa, lo mismo la podemos preparar como el "antipasti" que es, de cena o, incluso de desayuno.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1 rebanadade pan especial para bruschetta
  2. 4 lonchasde fiambre de pechuga de pollo
  3. 40 grde salsa de tomate frito
  4. 50 grde queso mozzarella rallado
  5. Hierbas provenzales
  6. 1 dientede ajo
  7. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Comenzamos pincelando la rebanada de pan con aceite de oliva y, la tostamos en una plancha o parrilla. Cuando esté bien tostada, retiramos, refregamos el diente de ajo y, esparcimos por encima la salsa de tomate frito.

  2. 2

    Sobre el tomate repartimos las lonchas de pechuga de pollo.

  3. 3

    Por último, añadimos el queso rallado y, espolvoreamos con las hierbas provenzales. Llevamos al horno, precalentado a 180º, y dejamos un par de minutos o bien hasta que el queso se haya fundido. Servimos de inmediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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