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Ingredientes

  1. 700 gramosharina de fuerza
  2. 150 mlleche
  3. 125 gramosazúcar
  4. 25 gramoslevadura fresca
  5. 3huevos
  6. Ralladura de limón
  7. Nueces y pasas

Paso a paso

  1. 1

    Diluimos la levadura en la leche tibia y ponemos en un bol los tres huevos y el azúcar y mezclamos y ponemos la ralladura de limón añadimos la leche y mezclamos bien poco a poco agregamos la harina y amasamos bien y le ponemos a la masa nueces y pasas y lo volvemos a mezclar todo.

  2. 2

    Dejamos que suba la masa 2 horas a temperatura ambiente tapada con un paño a las 2 horas volvemos a amasar y hacemos dos tortas y la volvemos a dejar tapadas con la masa una hora más para que doblen su tamaño.

  3. 3

    Pasado ese tiempo le ponemos nueces y pasas por encima la pintamos con el huevo batido y le añadimos azúcar por encima la metemos al horno 30 minutos depende del horno a 180 grados arriba y abajo y ya están listas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Maribel Alboyana
Maribel Alboyana @cook_alboyana
Quart de Poblet
me encanta la cocina y la reposteria
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