Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 500 gharina de fuerza
  2. 300 mlagua templada
  3. 15 glevadura fresca de panadería
  4. 7 gsal
  5. 2 cucharadas(soperas) de aceite de oliva
  6. 100 gnueces (peladas)
  7. 100 gruvas pasas y dátiles (sin pepitas). 50 gr de cada

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Disolver la levadura en el agua templada.

  2. 2

    Mezclar la harina con la sal, añadir el aceite y el agua con la levadura disuelta. Amasar 25/30 minutos manualmente, o 15′ con amasadora. En ambos casos hacer dos reposos de 5′ durante el proceso. Agregar las nueces troceadas y las uvas pasas en el último amasado.

  3. 3

    Formar el pan y hacer dos o tres cortes en la superficie.

  4. 4

    Engrasar el interior de una bolsa de asar e introducir el pan formado en ella. Cerrarla bien con su cierre y colocarla sobre una bandeja de horno.

  5. 5

    Hornear, CON EL HORNO Frío SIN PRECALENTAR, 55/60′ a 190/200º (el tiempo depende de cada aparato).

  6. 6

    Retirar, abrir la bolsa con cuidado para evitar quemaduras, y sacar el pan.
    Enfriar sobre una rejilla.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mariate
Mariate @mariate
Sevilla, Sevilla
Me gusta comer y probar cosas nuevas, por lo que para ellos uso mucho mis viajes y las salidas que hago para innovar o mejorar otras recetas.En Youtube mi canal es:https://www.youtube.com/channel/UCuyCVnuGlLKgsUOmljpbN6g @Cocinafacilconmariate
Leer más

Recetas similares