Chuletas de cerdo con crema de ibérico

olalla
olalla @cook_1105330
España

La verdad, es que no pensábamos, que pudiera estar tan rico....

Chuletas de cerdo con crema de ibérico

La verdad, es que no pensábamos, que pudiera estar tan rico....

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4chuletas de cerdo
  2. 1/2 lnata para cocinar
  3. 100 gtocino de cerdo ibérico
  4. 50 gjamón serrano
  5. sal
  6. pimienta blanca
  7. aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero, tenemos que trocear, el tocino. Lo salteamos en una sartén y añadimos la nata, dejamos reducir, y reservamos. Luego retiraremos los trozos de tocino.

  2. 2

    Por otro lado, troceamos el jamón en juliana, y la salteamos en otra sartén con un poco de aceite de oliva a fuego lento, hasta que este crujiente y reservamos.

  3. 3

    Salpimentamos las chuletas, y las hacemos a la plancha.

  4. 4

    Al emplatar, ponemos las chuletas, regamos con la nata, y adornamos con las tiras de jamón crujiente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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olalla
olalla @cook_1105330
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Soy ama de casa, y tengo una niña, dos gatos , un perro , un conejo, en fin mi casa parece un zoo... Tengo un marido que a veces le gusta las recetas nuevas que hago, o que busco por internet
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