Chuleta de aguja de cerdo con crema de puerros

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Me gusta muchísimo el puerro y, por primera vez, me he decidido a hacer esta crema. No es muy light pero ha salido riquísima.
#menúsemanal

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 2chuletas de aguja de cerdo
  2. 4puerros
  3. 250 mlleche semidesnatada
  4. 1 cucharada soperamantequilla o margarina
  5. Pimienta molida
  6. Sal
  7. Aove

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Agrupamos los ingredientes

  2. 2

    Lavamos y cortamos los puerros. Ponemos un poco de aove en la sartén y los echamos para que se hagan. Añadimos sal y pimienta al gusto.

  3. 3

    Cuando estén a medio hacer les echamos la cucharada de mantequilla y mezclamos. Añadimos 100 ml de leche. Dejamos que terminen de hacerse los puerros y que reduzca la leche.

  4. 4

    Una vez estén séquito, los trituramos añadiendo el resto de la leche (150 ml)

  5. 5

    En otra sartén, echamos un chorrito de aove. Le ponemos pimienta a las chuletas y las freímos.

  6. 6

    Damos un golpe de calor a la crema, pues se habrá enfriado un poco.

  7. 7

    Finalmente, servimos y disfrutamos de esta rica comida: sencilla y sana.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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