Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 3patatas
  2. 1branca de'api
  3. 1ceba
  4. 1pastanaga
  5. 1/4de pollastre o carcassa de pollastre
  6. Opcional: ossos de pernil, ossos de vedella, tira de vedella
  7. Sal
  8. Opcional: pilota, butifarra

Paso a paso

  1. 1

    Vista general dels ingredients. A la segona foto es pot veure una carcassa de pollastre i a la tercera podem posar-li pilota i/o botifarra

  2. 2

    Pelem i trossejem gran la pastanaga

  3. 3

    Rentem i trossejem l'api

  4. 4

    Pelem i trossejem gran la ceba sense treure-li el cor, així com la patata

  5. 5

    Preparem la olla amb aigua a foc màxim i afegim el pollo amb els ossos

  6. 6

    Seguidamente hi afegim la verdura preparada i tapem la olla

  7. 7

    Un cop comença a bullir la mezcla de la olla, o posem a foc mínim i treiem la grassa que hi flota

  8. 8

    Afegim sal i deixem la olla tapada a foc mínim durant 2, 5-3 hores (mínim 2 hores). La sopa ja estará llesta i ja la podrem colar. Podem aprofitar el pollo per les molles.

  9. 9

    Opcional: podem afegir una pilota de carn picada, o una botifarra, aproximadamente s'abocaran quan quedin uns 40 minutos (o 1 hora) de cocció per arribar a les 2, 5 hores

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Marc Cherta Romaní
Marc Cherta Romaní @PatataBrava

Recetas similares