Caldo casero 🍲
Las cosas de Jenni 👩🏽🍳 @lascosasdejenni
Es mi plato preferido siempre!!! 👏🏽👏🏽
Os voy a explicar a mi manera como hice el caldo, mitad receta de mi madre, mitad de mi suegra jejeje y salió increíble!!
Es la primera vez que lo hago, así que intentaré explicarlo lo mejor posible!
Os animo a que lo hagáis ya que es “fácil” y el resultado es buenísimo, y más si sois soperos como yo!! Y con este tiempo tan frío que mejor que un caldo casero? 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En 8L de agua añadimos algo de sal y dos pastillas de avecrem.
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Yo compré en carrefour una bandeja preparada para el caldo y ponia: para caldo Vegetal (la mejor)
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Llevaba col, zanahoria, puerro, etc etc etc.
- 4
Añadimos también los huesos. En mi caso no sé de que son, (lo siento, jajaja) fui a la carnicería de mi pueblo y le dije: huesos salados para el caldo, y me puso 3, uno blanco, uno un poco tirando a amarillo y otro que parecía jamón!! Pues estupendos también!!
- 5
Añadimos la pechuga y los ajos (pelados).
- 6
Dejamos hervir, vamos echando un vistazo.
- 7
Media hora antes de apartar del fuego añadimos la patata.
- 8
Y finalmente... nos habrá quedado un caldo increíble 🤤
- 9
Yo una vez terminé, aparte los ingredientes echados al caldo y la zanahoria, la col, la patata y el pollo, los trocee y lo añadí de nuevo al caldo.
- 10
Estos son los huesos una vez acabe el caldo. Que antes os e comentado que no sabía qué tipo de huesos eran, a parte de salados y para el caldo.
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Una vez echo esto yo lo repartí en tupers y lo congelé!!
- 12
Estero que os haya gustado y lo probéis de hacer!!
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Disfrutarrrr
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Las cosas de Jenni 👩🏽🍳 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3993694
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