Berenjenas de pollo
Rocio Berna @Rbb84
#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #axel aprovechando bechamel que me había sobrado y verduras que tenía ya así a así.... estas riquísimas berenjenas!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Vaciamos las berenjenas y las metemos en el horno.
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Mientras doramos la cebolla y zanahoria en la sartén. Añadimos también la berenjena y el calabacín una vez este dorado.
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Una vez estén todas las verduras doradas las retiramos del fuego y en la misma sartén doramos el pollo con todas las especias.
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Cuando este dorado integramos las verduras y lo dejamos todo unos 5 minutos a fuego lento para que se integren todos los sabores. Rectificamos de sal.
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Una vez lo tengamos rellenamos las berenjenas. Añadimos un poco de bechamel por encima (yo tenía hecha del día de antes que hice canelones y me sobró) y esparcimos queso rallado por encima. Y ya están listas para meter al horno. Unos 20 min a 180° (cuando el queso esté dorado están listas) a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Berna le encantará ver cómo quedó.
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Me dedico al mundo del deporte... en especial al pre y post parto de la mujer. Me encanta cocinar y descubrir nuevos sabores... me inclino por la comida mediterranea y por una alimentacion saludable.
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Berenjenas rellenas de pollo
Berenjenas rellenas de pollo
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=24gzcFRwiow
Berenjenas rellenas de pollo
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Piti Miní 
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Brutales 🤤 #berenjena #rellena #abc
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Kis Nose 
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Plato sencillo y sabroso.
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#fiestassaludables una receta típica pero con reducción de grasa 😉
Deborah 
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Si no sabes que cenar aqui una idea bastante sencilla
Berenjenas rellenas de pollo y beicon
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Berenjena rellena de pollo
Me ha dado por las berenjenas rellenas mira 🤷♀️
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Berenjenas rellenas de pollo con jamón
Estas berenjenas las he servido de segundo plato, han quedado muy buenas. A mi nieto y a mi nos han encantado; la carne de pollo que he puesto era muslos de pollo, deshuesados y picados. Espero que si las hacéis os gusten.
Berenjena con pollo
#Aprovechamiento #Yonotironada. En la nevera tenía verduras y queso rallado. Un día u otro iba a caducar. También tenía carne cocida de un caldo y con truquillos pillados en el app, sobre todo en los talleres de cocina en Cookpad. Aquí os dejo mi versión moussaka en plan Frankenstein.
Berenjenas gratinadas rellenas de pollo
Las berenjenas no falta en mi nevera, siempre tengo algo para hacer con ellas, me gustan muchísimo, así que esta vez las he preparado rellenas de pollo y cubiertas de una mezcla de queso para gratinar, huevos duros pisados y palta cortada en dados muy pequeñitos. Las berenjenas que empleo son muy suaves, no tienen sabor amargo acentuado como otras que requieren que se las deje en reposo con un poco de sal, a estas es cortarlas, hervirlas y rellenarlas.
Berenjenas rellenas de pollo y quinoa
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