Berenjenas rellenas con pollo y verduras
Otra manera de preparar las berenjenas rellenas 🍆🍆🍅🌶️🧅🥕🍠
Berenjenas rellenas con pollo y verduras
Otra manera de preparar las berenjenas rellenas 🍆🍆🍅🌶️🧅🥕🍠
Paso a paso
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Lavamanos, cortamos a lo largo la berenjena.Le hacemos unos cortes en la pulpa le agregamos sal y unos hilos de aceite.Llevamos a horno a 180 cocinamos hasta que la pulpa esté tierna.Dejamos enfriar y con una cuchara retiramos parte de la pulpa.Reservamos
- 2
Mientras cortamos todas las verduras en trocitos.En una sartén ponemos aceite y rehogamos todas las verduras, sazonamos a gusto y le agregamos la pastilla de caldo.
- 3
A continuación cortamos el tomate y le agregamos a la preparación, continuamos con la cocción unos minutos.
- 4
Mientras cortamos daditos pequeños de pollo
- 5
Y añadimos a la preparación, mezclamos, seguimos con la cocción hasta que el pollo esté listo, añadimos pimienta a gusto Añadimos la pulpa de la berenjena mezclamos.
- 6
Rellenamos las berenjenas, cubrimos con el queso.Llevamos a horno caliente 180 grados durante unos 15 a 20 minutos.
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Servimos bien caliente
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