Acelgas con patata (Thermomix)

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona

Las acelgas es una verdura que tiene muy pocas calorías, pero muy rica en minerales y vitaminas. Contiene hierro, potasio, magnesio, yodo, etc… al igual que un aporte importante de ácido folio, vitamina c, provitamina. Y luteina componente que protege en edades más avanzadas de cataratas. También se asocia a la disminución de padecer problemas cerebrales e infartos. Así que no tenemos excusa de comer acelgas, que está muy bien mantener la línea… pero sobre todo mucho mejor mantener nuestra salud!!!. Te explico…

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Ingredientes

45 minutos
4 comensales
  1. 500 gramosacelgas frescas y limpias troceadas
  2. 500 gramosagua
  3. 500 gramospatatas
  4. 1 cucharaditasal
  5. 4-6 dientesajo
  6. 70 gramosaceite. (yo le he puesto 40 gramos)
  7. 1 cucharaditapimentón dulce. (yo le he puesto de la Vera)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pon las acelgas en el recipiente varoma. Tapa y reserva.

  2. 2

    Echa el agua en el vaso y coloca el cestillo con las patatas, cierra y coloca el varoma en su sitio. Programa 25 minu/ varoma/ vel. 1.

  3. 3

    Retira las patatas y las acelgas y pon les sal. ( Si quieres consumir las acelgas al vapor y las patatas cocidas hasta aquí será tu receta.

  4. 4

    Quita el agua del vaso y secarlo muy bien. Ahora tritura los ajos 7 seg/ vel. 5. Baja los restos hacia abajo del vaso.

  5. 5

    Pon el aceite y sofríe los ajos 5 minu/ 100 grados/ vel. 1.

  6. 6

    Deja templar el aceite, solo unos segundos, pon el pimentón. Coloca la mariposa, agrega las acelgas y las patatas ya mezcladas ambas. Programa 8 minu/ temperatura varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.

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Escrita por

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona
Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/
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