Acelgas con patatas

Ramón Palmerín Granado
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal

Del huerto al plato.
Las acelgas con patatas en la olla exprés es un plato económico, sano y rápido.

Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 600 gracelgas
  2. 4patatas medianas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    Ponemos todo en la olla express, cubrimos con agua y cocinamos hasta que salga el vapor

  3. 3

    Escurrimos.
    Servir y listos

  4. 4

    Las puedes aliñar con aceite, especias, mayonesa, etc....

  5. 5

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Ramón Palmerín Granado
En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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