Acelgas con patatas
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🥬🧄🥔🧅Un buen manojo de acelgas y ya tienes la comida, más barato y más fácil imposible.
#revistacookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos muy bien las hojas enteras de las acelgas y una vez escurridas las picamos, como eran tan frescas, se ha aprovechado todo. Seguidamente ponemos una olla con agua y sal para cocerlas. Cuando estén cocidas, se escurren muy bien y se reserva.
- 2
Al mismo tiempo que cuecen las acelgas, pelamos y picamos las patatas para ponerlas a cocer también. Cuando estén cocidas se reserva.
- 3
Mientras se cuecen acelgas y patatas, vamos con la cebolla, la pelamos y picamos fina para rehogarla en una cacerola más o menos amplia porque nos servirá para cuando la cebolla esté rehogada, juntarlo todo.
- 4
Incorporamos las acelgas al rehogado de cebolla, ponemos la pimienta y el pimentón y cuando haya rehogado un poco, echamos las patatas. Si lo vemos muy seco echamos un poco de agua, caldo e incluso vino, pero solo un poco como medio vaso para esa cantidad. Y después de cocer un par de minutos, ¡¡ listo para comer!!
- 5
Buen provecho!!!😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16150158
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