Magdalenas de mi madre
Esta receta la he intentado hoy, no soy de dulces, así que es de las primeras experiencias.
Las quería tener por recuerdos a mi madre y para tomármelas por la mañana, también dejar de comprarlas.
Estamos en crisis y si somos principiantes de cocina ya podemos ahorrar algo y ser solidarios para que muchos se animen a cocinar. GXL
Magdalenas de mi madre
Esta receta la he intentado hoy, no soy de dulces, así que es de las primeras experiencias.
Las quería tener por recuerdos a mi madre y para tomármelas por la mañana, también dejar de comprarlas.
Estamos en crisis y si somos principiantes de cocina ya podemos ahorrar algo y ser solidarios para que muchos se animen a cocinar. GXL
Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas. En el bol, poner directamente las claras
- 2
Batir (batidora eléctrica a velocidad máxima) las claras hasta punto de nieve.
- 3
Añadir las yemas y el azúcar
- 4
Batir con la batidora eléctrica a velocidad mínima, hasta lo veas homogéneo.
- 5
Ralla la quinta parte de un limón, es decir, no demasiado y prepara el resto de ingredientes
- 6
Agregar la harina, la ralladura de limón, la almendra molida, el toque de canela y el aceite de girasol.
- 7
Con la espátula (manual), vas mezclando en el mismo sentido, hasta que lo tengas homogéneo.
- 8
En vaso con un poco de agua, disuelves las dos limonadas (primero los sobres blancos y luego los azules), para añadirlos
- 9
Añades las limonadas disueltas a la masa y sigues mezclando hasta que lo veas homogéneo y en su punto.
- 10
En bandeja para el horno, pones los moldes y vas vertiendo la masa, rellenando por la mitad aproximadamente.
- 11
Dejas un toque de azúcar en la superficie de cada una.
- 12
Introducir en el horno a 190 ºC, previamente calentado,(yo las hago con calor por aire) durante 20-22 min. No tienes que ver tostada ninguna.
- 13
Bandeja recién sacada del horno.
- 14
Emplatar algunas para merendar, por ejemplo.
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https://youtu.be/lNI5IoyPOc0 <<
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