Bacalao con alcachofas

Un tradicional guiso de bacalao acompañado por unas alcachofas. Una forma diferente de disfrutar de este rico pescado. Una receta deliciosa, sencilla y llena de sabor.#platounico

#vegetal

Comenzamos otro hilo de recetas con medio bacalao. O 15€ de coste.

Facil. Es una receta antigua, la hacia mi madre. Es ideal para meter en una fiambrera y llebartela al trabajo, se puede hacer el dia anterior y si te sobra puedes hacer una tortilla o alargarlo como pure, añadiendo caldo de verduras.

He preparado este rico bacalao con gulas y alcachofas y la verdad es que ha quedado riquísimo.Y sigo con los los platos sencillos y fáciles de cocinar.

Bacalao con Patatas y Alcachofas. El Forner de Alella y Carmen os van a cocinar un riquísimo Bacalao con Patatas que es un plato muy completo y que acompañado de una buena ensalada tendréis ya preparada toda una comida principal. Si lo hacéis en casa os quedará delicioso. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta.Vídeo: Bacalao con patatas y alcachofas

Es otra forma de cocinar el bacalao, con la mezcla de sabores conseguimos un melosidad extraordinaria que no nos deja indiferentes, probarlo y me contáis.

Un guiso sencillo y sabroso

Una forma sencilla y rica para comer bacalao. Aunque en casa no necesitamos muchas excusas para deleitarnos con este pescado, jejeje...

Quieres aprender a preparar este delicioso arroz con bacalao y alcachofas? Sigue los pasos de esta fácil receta, y ¡disfrútala!Aunque es un plato típico y tradicional de Cuaresma, este arroz con bacalao y alcachofas es perfecto para una comida familiar a la vez que nos ayudará a mantener una dieta saludable.Si no vas a usar bacalao en su punto de sal, si vas a usar bacalao en salazón recuerda que debes dejarlo en remojo en agua fría al menos 12 horas cambiándole el agua un par de veces. Así limpiaras el exceso de sal del pescado.No dejes de guardar esta receta porqué seguro que querrás preparar más de una vez está delicioso arroz con bacalao y alcachofas. Sigue el vídeo y cocínalo conmigo. Verás qué fácil es y disfruta de un plato completo, nutritivo y sabroso.🎥 VídeoReceta aquí --> https://youtu.be/5Ehzm4UPHrk📝 y aquí --> https://bit.ly/3EDVhNy

El principal ingrediente de la tortilla es el bacalao en salazón puesto en remojo el día antes, de esta forma el bacalao ya completamente desalado se pone a desmigar en pequeños trozos.Para aromatizarse se añade perejil picado, a veces unas guindillas, la receta ya se describe a comienzos del siglo XX por la Condesa del Pardo Bazán y emplea en la receta bacalao guisado.En éste caso lo he acompañado de patata, cebolla, pimiento verde y alcachofa, una pasada !!!, os lo recomiendo.La aparición de este plato en las sidrerías vascas es muy popular, se suele servir estas preparaciones a los asistentes de pie, acompañado de otras raciones como el bacalao frito con pimientos, chuleta, queso y nueces, tradicionalmente se servía la sidra en jarras y se comían sardinas viejas, huevos cocidos y castañas.La tortilla de bacalao es posterior a los años 60 ó finales de los 50

Es temporada de alcachofas y hay que disfrutarlas.

He reservado casi todo el bacalao para hacerlo a la tempura

Se trata de un plato típico del viernes santo en mi pueblo. Cada vez que lo pruebo me gusta más... Os animo a hacerlo!! No os arrepentiréis 😊👌🏼

Una receta fácil de elaborar con unos resultados sorprendentes. Para su elaboración usé bacalao congelado al punto de sal, de esta forma se puede evitar el proceso de desalado, de aproximadamente unas 24 horas antes, de hacer la receta. Las almejas pueden ser congeladas, simplemente hay que dejar que se descongelen antes de usarlas.

Inspirada en la receta de David Marcano de Top Chef:http://www.antena3.com/programas/top-chef/recetas/patata-bacalao-alcachofas_2017040458e5778d0cf2f2c875592941.htmlSobre esta receta, he añadido alguna cosa de mi cosecha y eliminando algún ingrediente más difícil de encontrar.

Rico, rico, rico. Yo he usado bacalao congelado al punto de sal, podéis usar fresco o en salazón. Si lo usáis en salazón tendréis que desalarlo previamente.Yo lo he dejado descongelar

Pues... el lunes de pasqua en Cataluña es festivo y normalmente se hace una comida con amigos, barbacoa, habas, calçotada, arroz...y después se come la tarta que los padrinos y madrinas regalan a sus ahijados.. La Mona Este año es diferente.. Pero nosotros hemos mantenido el espíritu así que hemos hecho este arroz que estaba que le cantaban los ángeles

Familia el bacalao me tiene enamorada, lo haga como lo haga, es que me encanta, vamos a la cocina. #dominó

Ha sido un poco cocina de aprovechamiento. Me sobró bacalao rebozado y quise hacerlo diferente.

Plato sencillo de aprovechamiento, espero que os guste. Aquí la cosa está en la guarnición, el bacalao pues eso, bacalao con harina... 😂 #delantaldorado

Familia ya me han avisado que el lunes tengo horno ✌,por un lado muy contenta y por otro chafada porque tenía una receta de pan de queso para el próximo reto y no la puedo hacer.El lunes intentaré si me da tiempo y con suerte entrar en el reto, es que la freidora también se estropeo 🤷‍♀️ dice mi amiga que es de tanta caña que le doy 😂😂.Mientras la vitro de momento va, a Dios gracias y he preparado una receta que me encanta, vamos a la cocina, sed felices 😉#revistacookpad

Receta propia

No son patatas con bacalao. En esta elaboración hay que emplear un buen bacalao y en cantidad suficiente (no las raspas y partes innobles). Si me haces caso te quedará un plato bandera.

Familia en La Cocina de Jota vi por casualidad una fideuá, lo que me hizo pararme fue........alcachofas, hay madre que me dices, me faltó tiempo para ir a la lista de la compra y apuntar lo que en mi tierra llamamos alcauciles, y dicho y hecho, vaya platazo de domingo, sabor, sabor, sabor y si encima le ponemos un lomito de bacalao ............pura maravilla, vamos a la cocina.

Receta muy fácil y rápida. Que se puede combinar de muchas formas y añadir ingredientes al gusto (por ejemplo alcachofas)