Knishes de papa
Paso a paso
- 1
Pelar las papas y ponerla a hervir en una olla hasta que se puedan hacer puré.
- 2
Cortar la cebolla en pedacitos. Agregar en una sartén un poco de aceite, colocar la cebolla picada y condimentar con sal, pimienta y pimentón dulce. Cocinar hasta que se dore la cebolla.
- 3
Una vez que está la papa cocida. Pasarla a un bowl y mezclarla con la cebolla ya cocinada. La idea es que se haga un puré de papa y cebolla (agregar más sal si quieren).
- 4
Una vez hecho el puré, agarrar una cuchara y poner la mezcla (el puré) en medio de la tapa de empanadas e ir cerrando como una bolsita. Agarrar un fuente, ponerle un poco de aceite para que no se peguen y poner los knishes. Pintarlos con huevo. Y al horno!
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