Budín Ensalada de Frutas

Laura Leticia Lopez
Laura Leticia Lopez @lauraleticialopez

Esto es una creación mía, que tiene que ver con qué hacer cuando tenés solo una fruta de cada una.

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Ingredientes

  1. 1manzana verde o roja
  2. 1banana
  3. Ralladura de 1 naranja
  4. Jugo de 1/2 naranja
  5. 1 cucharadaaceite
  6. 1 cucharaditapolvo de hornear
  7. 200 g.Harina 0000
  8. 2 cucharadasazúcar de mascabo (esto es opcional)
  9. 1 cucharadaazúcar hileret
  10. Se pueden cambiar los tipos de azúcar
  11. Agua cantidad necesaria (aprox. 3/4 taza)
  12. Canela y azúcar impalpable para decorar
  13. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    Quienes tienen menos ansiedad que yo pueden mezclar primero los secos y luego los líquidos para hacer una pasta medio líquida a la que se le agregará luego la fruta. Sino pueden hacerlo como yo que es más simple:

  2. 2

    Cortar la fruta en lonjas.

  3. 3

    Colocar en un bowl y agregar la Ralladura de 1 naranja y el jugo de media naranja.

  4. 4

    Agregar el tipo de azúcar que queramos usar, a nuestro gusto. Y un huevo.

  5. 5

    Agregar el resto de los ingredientes

  6. 6

    Mezclar bien y agregar el agua cantidad necesaria para que quede con la consistencia adecuada.

  7. 7

    Colocar en el molde. Y llevar al horno 40 minutos a 250 grados.

  8. 8

    Desmoldar, dejar enfriar, decorar y... A DISFRUTAR!!

  9. 9

    Desmoldar, decorar, dejar enfriar y... A DISFRUTAR!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Laura Leticia Lopez
Laura Leticia Lopez @lauraleticialopez

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