Budín con frutos secos y aguardiente

Tengo una botella de aguardiente que nos regalaron y se me ocurrió utilizar un poquito en un pastel con frutos secos.
El licor le da un sabor muy especial y delicado.
Budín con frutos secos y aguardiente
Tengo una botella de aguardiente que nos regalaron y se me ocurrió utilizar un poquito en un pastel con frutos secos.
El licor le da un sabor muy especial y delicado.
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina con la maicena y el Royal. Picar los frutos secos, y pasar por un poquito de harina. Engrasar un molde y forrar el fondo para facilitar el desmoldar la tarta. Batir los huevos, el azúcar y el aceite.
- 2
Incorporar la ralladura y la canela. Batir e incorporar el aguardiente y los ingredientes secos y la vainilla.
- 3
Quitar el exceso de harina de los frutos e incorporar a la masa. Mezclar con cuidado con una paleta de goma. Verter en el molde preparado y llevar a horno precalentado a 180ºC unos 40´ o hasta que, al introducir un palillo, este salga limpio.
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