ข้าวผัดหมูยอ

หั่นหมูยอกับไก่จ๊อ ตามแบบที่ชอบ

หั่นหอมใหญ่กับแครอท

ตอกไข่แล้วใส่ทุกอย่างลงไป ตีๆคนๆให้เข้ากัน

ตั้งกะทะ น้ำมันนิดเดียวพอให้มันเคลือบกะทะได้ ตั้งแค่พออุ่นนะ แล้วเทชามไข่ลงไป เบาเป็นไฟอ่อน

อย่าให้ไข่สุก ยีๆให้ทั่วกะทะแบบไข่คน ให้ไข่เคลือบวัตถุดิบ แล้วเทข้าวลงไปทันที จากนั้นคลุกไข่ให้เคลือบข้าว (ข้าวเราจะกลายเป็นสีเหลืองๆ แล้วจะมีก้อนไข่นุ่มๆเต็มกะทะ) แล้วเปิดไฟแรง

เอาตะหลิวพลิกไปพลิกมา คั่วข้าวไปเรื่อยๆ อย่าให้ไหม้ จนข่าวเริ่มกรอบๆดีด ให้เหยาะซอสปรุงรสฝาเขียวไปรอบไปกะทะ คลุกให้เข้ากัน ข้าวจะเปลี่ยนสีนิดเดียวและซอสจะส่งกลิ่นขึ้นมา ก็ปิดเตาเอาใส่จานได้เลย