นำหมูไปต้ม ใส่เกลือ ต้มให้สุก ตักขึ้นแล้วใช้ ส้อมจิ้มๆๆๆๆๆๆ ใช้มีดหั่นไม่ให้ขาด

แช่ด้านหนังหมูด้วยน้ำส้มสายชู 5นาที แล้วพลิกด้าน นำไปใส่ไว้ในตู้เย็นสักพัก ให้หมูแห้งขึ้นหรือจะตากแดดก็ได้

เอาเข้าอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ไฟแรงสุด 20นาทีเปิดแล้วพลิกด้าน ดูด้านไหนยังไม่กรอบก็อบต่อได้

นำไปประกอบทำอาหารได้หลายอย่างนะคะ ไม่ว่าจะเป็นผัดกระเพรา ผัดคะน้า หรือจิ้มกับน้ำจิ้มก็อร่อยค่ะ