Ensalada de endivias con roquefort

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid

Teniendo críos en casa, es muy difícil presentar este tipo de ensaladas, así que en la salsa puse muy poco queso, sólo para darle un pequeño toque y que se vayan acostumbrando porque el queso roquefort tiene múltiples beneficios ayudando incluso a reducir el colesterol.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4endivias
  2. 2tomates
  3. 6pimientos del piquillo
  4. ----Para la salsa
  5. 50 gr.queso Roquefort
  6. 200 ml.nata líquida
  7. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Con una batidora se mezclará en el mismo recipiente, el queso roquefort, la nata líquida y la sal hasta que tenga una consistencia espesa.

  2. 2

    Para que las endivias no amarguen, se limpian con un trapo seco, en lugar de lavarlas.

  3. 3

    Se abren las endivias en hojas y se colocan alrededor del plato.

  4. 4

    En el centro se colocará el tomate, se añade la salsa roquefort repartiéndola por todo y adornar con el pimiento en tiras.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid
Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
Leer más

Recetas similares