Ensalada de endivias con roquefort

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid

Teniendo críos en casa, es muy difícil presentar este tipo de ensaladas, así que en la salsa puse muy poco queso, sólo para darle un pequeño toque y que se vayan acostumbrando porque el queso roquefort tiene múltiples beneficios ayudando incluso a reducir el colesterol.

Ensalada de endivias con roquefort

Teniendo críos en casa, es muy difícil presentar este tipo de ensaladas, así que en la salsa puse muy poco queso, sólo para darle un pequeño toque y que se vayan acostumbrando porque el queso roquefort tiene múltiples beneficios ayudando incluso a reducir el colesterol.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4endivias
  2. 2tomates
  3. 6pimientos del piquillo
  4. ----Para la salsa
  5. 50 gr.queso Roquefort
  6. 200 ml.nata líquida
  7. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Con una batidora se mezclará en el mismo recipiente, el queso roquefort, la nata líquida y la sal hasta que tenga una consistencia espesa.

  2. 2

    Para que las endivias no amarguen, se limpian con un trapo seco, en lugar de lavarlas.

  3. 3

    Se abren las endivias en hojas y se colocan alrededor del plato.

  4. 4

    En el centro se colocará el tomate, se añade la salsa roquefort repartiéndola por todo y adornar con el pimiento en tiras.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid
Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
Leer más

Comentarios

Recetas similares