Ensalada de Melón y Roquefort
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
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Vinagreta de jengibre. Lo más sencillo es utilizar un frasco de cristal con tape. De los de conserva de toda la vida. Pondremos dentro todos los ingredientes. Cerramos bien y agitamos con fuerza para integrarlos todos. Sobre todo la miel, que cuesta más. Dejaremos reposar y repetir la operación a los 5'.
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Picaremos fina la lechuga y la podremos en agua con hielo. Picaremos en cuadraditos el melón y los palitos de cangrejo. Los ponemos en un bol y lo regamos con la mitad de la vinagreta.
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Emplatar: colocamos el fondo con la lechuga bien escurrida. Colocamos encima el melón con los palitos. Troceamos el roquefort y lo colocamos encima. Regamos con la vinagreta restante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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