Ensalada con roquefort, anchoas y granada

Rocío Galant
Rocío Galant @cook_6263798
Alicante

Esta ensalada es muy rápida de hacer, y sabrosa

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Ingredientes

20 min
5 raciones
  1. 1 bolsabrotes tiernos, o 1 lechuga trocadero deshojada
  2. 1 bolsacanónigos
  3. 1/2 bolsarúcula
  4. unosgranos de granada ó pipas de girasol o nueces
  5. 1cuña de queso roquefort
  6. 2 latasanchoas
  7. 1/2manzana
  8. aceite
  9. vinagre de módena
  10. 2 cucharadasmiel

Paso a paso

20 min
  1. 1

    En un bowl grande mezclar todas las hojas para que se distribuyan bien y colocarlas en los platos a servir, o en bowls individuales

  2. 2

    Echar por encima los granos de granada o pipas

  3. 3

    Pelar y cortar la manzana en trozos pequeños y repartirla en todos los platos

  4. 4

    Cortar las anchoas a la mitad y distribuirlas por igual en los platos

  5. 5

    Cortar el roquefort en trozos pequeños y repartir

  6. 6

    A la hora de servir echar en un bowl aceite, la miel y un chorro de vinagre y remover para emulsionar. Echar la vinagreta por encima y servir; muy importante: no añadir sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rocío Galant
Rocío Galant @cook_6263798
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