Habichuelas con calabaza y arroz

Mery Macias Perez
Mery Macias Perez @cook_21989805
Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Paso a paso

  1. 1

    Troceamos todas las verduras y las ponemos a sofreír en la olla. El tomate los escaldaremos primero aparte para quitarle la piel

  2. 2

    Una vez este refrito todo añadimos las habichuelas y refreímos unos minutos más. Incorporamos el agua (bastante cantidad para poder coger caldo para el arroz), sal y pimienta siempre al gusto. Y dejamos cocer 2 horas. Yo cocino en olla normal.

  3. 3

    Cuando el potaje lleve una hora de cocción más o menos retiraremos un poco de caldo para cocer el arroz aparte, así luego cuando se lo incorporemos al plato nos quedarán una habichuelas caldosas y no sequeronas.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Mery Macias Perez
Mery Macias Perez @cook_21989805

Comentarios (2)

lusalcidos
lusalcidos @lucocina
Qué rico!! Una pregunta, las habichuelas hay que dejarlas en remojo unas horas antes? Sobre qué cantidad para unas cuatro personas? Muchas gracias!!

Recetas similares