Tostadas de pollo con mole

Ma. Saray Andrade
Ma. Saray Andrade @CookSarasadaii
jalisco

#delantaldorado #demialacena
Estos días he cocinado recetas que ya había subido, pero hoy cambié un poco y revisé mi alacena. Rápido y muy rico. Para sacarte de un apuro y comer muy rico sin salir de casa.

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 8tostadas de su preferencia (yo tenía de nopal)
  2. 250 gramospechuga de pollo cocida y deshebrada
  3. 180 gramosmole poblano Doña maría con chocolate (1/2 caja)
  4. al gustocrema (yo utilicé deslactosada light)
  5. 1aguacate cortado en tajada
  6. 1 cucharadaaceite (yo utilizo coco u oliva)
  7. al gustosal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    El pollo ya deshebrado lo agregamos en un sartén con 1 cucharada de aceite (yo utilizo de coco o de oliva) y cocinamos a fuego medio por 3 minutos. Enseguida agregamos el mole y revolvemos. Cocinamos por 5 minutos más y vamos revolviendo para que no se pegue el mole. Apagamos y dejamos enfriar un poco.

  2. 2

    En un plato colocamos nuestras tostadas y servimos el mole. Lo acompañamos con crema y aguacate. Yo le agregué una pizca de sal al aguacate para más sabor jeje. Buen provecho 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Ma. Saray Andrade
Ma. Saray Andrade @CookSarasadaii
jalisco
Tengo una pasión enorme por la cocina. Amo en verdad amo cocinar! Es mi terapia. 🙏🏻❤️
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