Magdalenas rellenas de mermelada de arándanos. Canario Solé

Cristian Sole Garcia
Cristian Sole Garcia @canariosole
Las Palmas De Gran Canaria

Y Magdalenas Minis con pepitas de chocolate blanco.

Magdalenas rellenas de mermelada de arándanos. Canario Solé

Y Magdalenas Minis con pepitas de chocolate blanco.

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Ingredientes

  1. 300 gharina
  2. 140 gazúcar
  3. 160 gleche
  4. 160 gaceite
  5. 3huevos
  6. 1 cucharitaesencia de vainilla
  7. mermelada de Arándanos
  8. pepitas de chocolate blanco
  9. 1 cucharada grandelevadura Royal

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos los huevos y el azúcar, le añadimos el aceite, la leche y la esencia de vainilla (una cucharita) y volvemos a mezclar bien. Por último metemos la harina y la levadura (previamente mezclada y tamizada)

  2. 2

    Por último metemos la harina y la levadura (previamente mezclada y tamizada). Mezclamos bien y listo.

  3. 3

    Los moldes que utilicé son de silicona y la verdad es la primera vez que las preparo, no tenía seguro si engrasar con mantequilla. Aún así le puse apenas y algo de harina para que no se mezclara con la masa. (Salieron perfectas sin ningún problema) Rellenamos una cuarta parte de nuestros moldes, añadimos en el centro un poco de nuestra mermelada favorita en mi caso de arándanos, y volvemos a rellenar con masa. Sin llenarlo del todo, tener en cuenta que subirán en el horno.

  4. 4

    Al final le puse un poco de mermelada en el centro y con un palillo arrastré y formé el dibujo, estética simplemente una vez hechas. Las magdalenas más pequeñas que ven en la foto es la misma masa pero le añadí pepitas de chocolate blanco, mezclé bien y al horno todas. 170 grados 15-20 Minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Cristian Sole Garcia
Cristian Sole Garcia @canariosole
Las Palmas De Gran Canaria
Me gusta la cocina desde que tengo uso de razón y me ponía hacer mis primeras tortillas francesa.. Mi primera receta de peque solo en casa, recuerdo encontrar un libro de recetas y fui pasando apenas sin mirar. sólo miraba los ingredientes a ver si tenía todo lo necesario para entretenerme. y di con la primera, Tomates rellenos.. Algún día subiré la receta. al ver las caras de mi familia al probarlo y decir está buenísimo. Me encanta esa sensación, es como entregar un regalo y ver que le gusta que as acertado. yo en general no soy muy goloso.. simplemente me gusta la cocina, me relaja, aprendo y me lo paso pipa. otro dato personal y me apetece adjuntar. Soy tetrapléjico aunque muchos podrán decir que no o no saver bien que significa es normal. no muevo ninguno de los dedos de las manos (por lo que ni cierro ni abro las manos) ni piernas ni nada x supuesto. pero bueno... mi comportamiento es como si nada pasará, no pido ningún tipo de ayuda, es más me pongo nervioso si invaden mi espacio jajaja. Aunque parezca mentira. me busque la manera de poder hacer y disfrutar de algo de lo que más me gusta, la cocina. No lo digo por dar pena ni mucho menos... no me va ese rollo. Pero quizás a más de una persona le ayude como motivación y todo lo que se quiera se puede. Abrazo Canario Solé RS
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