Magdalenas de naranja, canela y arándanos

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un derroche de sabores.

Magdalenas de naranja, canela y arándanos

Un derroche de sabores.

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Ingredientes

25 minutos
12 raciones
  1. 150 grsharina
  2. 50 grsmaicena
  3. 2huevos grandes
  4. 150 grsfructosa
  5. 1 pizcasal
  6. 60 mlleche entera
  7. 200 mlaceite de maíz
  8. 1/2 sobrelevadura en polvo
  9. 2 cucharadascanela
  10. 1naranja grande, ralladura
  11. 12arándanos frescos grandes
  12. C/NAzúcar glas

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Preparar todos los ingredientes antes de empezar la receta.

  2. 2

    Batir en un cuenco, con batidora eléctrica, los huevos con el azúcar hasta que hagan espuma. Agregar el aceite y la ralladura e integrar bien los ingredientes.

  3. 3

    Incorporar la harina, la sal, la levadura y la canela. Batir hasta tener una masa homogénea. Batir 2´más a velocidad fuerte. Tapar la masa y dejar reposar en la nevera 1 hora.

  4. 4

    Retirar la masa de la nevera poner unos moldes de papel en el molde de magdalenas y rellenar. Hundir ligeramente un arándano en cada bollito.

  5. 5

    Llevar a horno precalentado a 200ºC durante unos 15´o hasta que introducir un palillo, éste salga seco. Sacar del molde con cuidado y enfriar sobre una rejilla.

  6. 6

    Poner en un plato o fuente y espolvorear con azúcar glas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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