ตัดขนมปังให้เป็นแผ่นเล็ก

นำหมูสับมาผสมกับไข่ไก่ กระเทียมสับ เหยาะซอสหอยนางรม พริกไทยป่น และเกลือพอประมาณ จากนั้นผสมให้เข้ากัน

นำหมูสับที่สมไว้มาทาบนขนมปัง

ตั้งกระทะไฟปานกลาง (อย่าใช้ไฟแรงเพราะกว่าหมูด้านในจะสุกขนมปังจะไหม้) รอจนน้ำมันเริ่มร้อนใส่ขนมปังลงไปแบบคว่ำหน้า

พลิกขนมปังขึ้นมาเพื่อให้ขนมปังกรอบทั้งสองด้าน และนำขึ้นจากกระทะพร้อมรับประทาน (เพิ่มความกลมกล่อมด้วยน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ยหรือซอสตามใจชอบ)