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Coulant de chocolate

Carlus Palau Isern
Carlus Palau Isern @cook_22203605

Postre de origen francés. Su creador: Michelle Brass

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Ingredientes

  1. 6huevos
  2. 200 gazúcar
  3. 90 gharina floja
  4. 90 gmantequilla
  5. 180 gcobertura chocolate 60%

Paso a paso

  1. 1

    Montar huevos + azúcar

  2. 2

    Fundir chocolate y la mantequilla

  3. 3

    Mezclar las dos elaboraciones anteriores y tirar harina en forma de lluvia

  4. 4

    Poner en moldes y dejar enfriar en nevera. Hacer un cinturón con papel de horno para evitar que se pegue

  5. 5

    Cocer 8m a 200 grados. Según el tamaño del molde será más tiempo o menos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carlus Palau Isern
Carlus Palau Isern @cook_22203605

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