Salsa con carne
Que mejor que una buena salsa con carne para tus pastas de domingo?
Paso a paso
- 1
Cortamos la carne en cubos y ponemos a sellar en sartén o cacerola. Yo utilice la Essen. Le puse un chorrito de aceite y un poquito de manteca para más sabor !
- 2
Me gusta dejarla tapada, para que todo el calor quedé dentro. Mientras nos vamos a cortar las verduras
- 3
Cambiamos de tabla y cuchillo, cortamos todo.
- 4
Lista nuestra carne, sacamos y reservamos. En la misma olla, hacemos los vegetales, así aprovechamos el fondo de cocción de la carne y no perdemos nada de sabor ! Cuando está como en la tercera foto, condimentamos a gusto. Yo le pongo sal, provenzal, orégano, una hoja de laurel y un cubito Knorr de gallina
- 5
Listas las verduras, ponemos la carne para que tome el sabor y mientras voy a procesar mis tomates enteros. Si querés los podes cortar con cuchillo.
- 6
Procesado mí tomate, a la olla junto con el puré de tomate y dejamos hervir a fuego bajo tapado. Durante 30 min aprox. O el tiempo que ustedes consideren.
- 7
Salsa lista ! Por favor, si usan calditos Knorr, tengan cuidado con la sal que usen ! Recuerden que son muy salados. Y a disfrutar de esta salsa maravillosa, con muchísimo sabor, con las pastas que más te guste!
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