Huevos revueltos con salchichas al chipotle MHSC

Mario H. Sánchez Camargo
Mario H. Sánchez Camargo @Mario_H_Sanchez_C
Mérida, Yucatán.

Ocurrencia pura jejeje!!
Tenía un “nach” (restó, saldo... en maya) de una botana que hacemos en Yucatan con salchichas, mayonesa, un poco de cebolla y chile chipotle y se me ocurrió hacer el guiso.

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Ingredientes

15 minutos
1 persona
  1. 3huevos
  2. 3salchichas de pavo
  3. 1 latitachile chipotle
  4. al gustosal
  5. al gustopimienta
  6. al gustomayonesa
  7. 1/4cebolla blanca en julianas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se sofríe la cebolla blanca.

  2. 2

    Ya lista, se mezcla con la mayonesa y el chipotle, cantidades al gusto.

  3. 3

    Se agregan las salchichas picadas y se sofríe un ratito, para que no estén crudas (las salchichas).

  4. 4

    Se agregan los huevos y se hace el revoltillo.

  5. 5

    Emplatas y acompañas con galletas de soda (yucatecas) o saladas. Buen y rico provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mario H. Sánchez Camargo
Mario H. Sánchez Camargo @Mario_H_Sanchez_C
Mérida, Yucatán.

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