ยำหอยแครง 😍
แช่ด้วยน้ำส้มสายชูให้เนื้อหอยแครงหวาน เด้ง และลดกลิ่นคาว
วิธีทำ
- 1
นำหอยแครงล้างน้ำสะอาด และนำหอยแครงแช่ลงในน้ำผสมกับน้ำส้มสายชู ประมาณ 15 นาที หรือมากกว่าก็ได้ เพื่อให้เนื้อหอยแครงหวาน และเด้ง
- 2
จากนั้นตั้งน้ำรอจนเดือด และนำหอยแครงใส่ลงไป จับเวลาประมาณ 30 วินาที แล้วค่อยตักขึ้น(ถ้าอยากให้สุกอีกนิด ใช้เวลา 45 วินาที)
- 3
แกะเนื้อหอยแครง และหั่นพริกจินดาแดง, หอมแดงซอย, ต้นหอม&ผักชีซอย,ตะไคร้ซอย,ผักชีฝรั่งซอย ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้าปรุงสุก ตัดรสด้วยน้ำตาลเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่จานพร้อมเสริฟค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
-
-
เคล็ดลับการลวกหอยแครง เคล็ดลับการลวกหอยแครง
หอยแครงที่อร่อย ต้องเลือดซกๆ และเนื้อกรอบๆ เด้งๆ วันนี้มีวิธีลวกหอยแครงมาบอกต่อกันค่ะ Four's View -
พล่าหอยแครง พล่าหอยแครง
สูตรเดียวกับพล่ากุ้งสะดุ้ง เพียงเปลี่ยนจากกุ้งเป็นหอยแครงลวก ลองทำดูนะคะ 😋😋 กินข้าวบ้านยาย 😊 -
หอยแครงแซบครบรส หอยแครงแซบครบรส
(เมนูที่ 667) ต่อยอดจาก เมนูน้ำจิ้มหอยแครง+หมึกย่าง (ดูสูตร) คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) -
หอยแครงแม่ลวก 👍🏻🙏🏻 หอยแครงแม่ลวก 👍🏻🙏🏻
เมนูนี้แม่ชอบทำให้ทานบ่อยๆ และ มักทานคู่กับผักกาดและเส้นหมี่ขาวลวก หอยแครงหวานๆกับน้ำจิ้มรสเด็ด 👍🏻👍🏻👍🏻 mareeya -
หอยแครงลวกโค้ก หอยแครงลวกโค้ก
หอยแครงลวกโค้ก ทำให้มีรสชาติหวาน กรอบขึ้นเลยค่ะ ที่สำคัญลวกเพียงแปบเดียวเท่านั้นเองง piya peipei
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12093478
ความคิดเห็น