แกงเขียวหวานไก่ ลองพริกแกงเขียวหวาน Lobo

แกงเขียวหวานทำง่ายๆ ไม่ต้องใช้เวลามากและเตรียมของไม่ยุ่งยากค่ะ

แกงเขียวหวาน 1ในอาหารไทยที่ทั่วโลกต้องรู้จัก กินกับข้าวก็ดี กินกับขนมจีนก็อร่อย

สามีชอบกินแกงเขียวหวานไก่ แต่เบื่อที่จะกินแบบใส่มะเขือ ส่วนเราชอบกินอาหารรสจัดจึงคิดเมนูอาหารนี้ขึ้นมา แบบคนละครึ่งทางเลยได้ข้อสรุปเป็น แกงเขียวหวานสูตรนี้ขึ้นมา

ใช้ผงแกงเขียวหวานซองของรสดี 1 ถุง กับกะทิกล่องที่ได้จากที่บ้านเพราะแม่ให้มา กินได้ 3 มื้อ ประหยัด

อยากทานแกงเขียวหวาน แต่ที่นี่ไม่มีมะเขือเลยใช้เห็ดแทนนะ เราไม่ทราบชื่อเห็ดนะคะ😂เครื่องปรุงและวัตถุดิบไม่ครบตามสูตรอาหารไทยไม่ว่ากันนะคะ ผิดถูกยังไงต้องขออภัยด้วยนะคะ

ใช้หัวน้ำกะทิสดใส่ลงไปในหม้อแล้วเคี่ยวให้น้ำแตก ก่อนที่จะใส่พริกแกงเขียวหวานลงไป เคี่ยวให้เข้ากัน ส่วนมะเขือเพื่อไม่ให้ดำเอาไปแช่น้ำเกลือก่อน

ขั้นตอนการทำแบบละเอียดทีลิ้งค์นี้จ้า https://youtu.be/GU-M8KniW18แกงเขียวหวาน เป็นแกงที่นิยมกันในประเทศไทย มักจะทานกับขนมจีน หรือข้าวสวย น้ำพริกแกงมีสีเขียวเพราะใช้พริกขี้หนูสดสีเขียว วัตถุดิบที่จะนำมาทำแกงเขียวหวาน สามารถเปลี่ยนได้เรื่อยๆ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ ปลา กุ้ง ลูกชิ้นปลากราย เพิ่มผักสดเพื่อสุขภาพก็ได้เช่นเดียวกัน แกงเขียวหวาน มีความหอมของพริกแกง และความหอมของเครื่องเทศ มีรสหวานมันของกะทิ เพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น

ตอนแกงอยากกินแกงเขียวหวานแต่มะเขือหมดเลยต้องเปลี่ยนเป็นหน่อไม้

#แกงเขียวหวาน #แกงเขียวหวานไก่

ตั้งใจจะทำแกงคั่วสับปะรด กินกับข้าวสวยร้อนๆ อ้าว พริกแกงแดงดันหมด !! เหลือแต่พริกแกงเขียว เอาวะ.. ลองปรับเป็นแกงเขียวหวานแทนก็ได้น่าาา อร่อยไม่แพ้กัน วิ่งไปซื้อข้าวปุ้นด่วนเลยดีมั้ย 😁

เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ต่างชาติชื่นชอบ แกงเขียวหวาน..พริกแกงสีเขียวเพราะใช้พริกขี้หนูสีเขียว..แต่วันนี้ขอทำแบบง่ายๆ ใช้พริกแกงสำเร็จรูป กะทิกล่อง ใส่มะเขือม่วงแทนมะเขือเปราะ รสชาดไม่เผ็ดแต่กลมกล่อม กินกับขนมจีนนึ่งร้อนๆหรือข้าวสวย อร่อยเพลินสองจานก้อยังไม่พอ😊 😊