Cerdo, arroz 3 mezclas y ensalada

Encar Camacho Ramírez
Encar Camacho Ramírez @cook_20759276

Combinar macros y cantidades no es tarea fácil y por inercia nunca lo hacemos.... Este plato puede ser la combinación perfecta para una de tus comidas a la semana👌🏽 sencillo, rápido y saludable.

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Ingredientes

  1. 120 gcerdo (yo hice presa ibérica) pero valdría cualquier carne de cerdo y si es roja mejor
  2. 60 garroz (mezcla 3) valdría cualquier arroz, si es integral mejor
  3. 100 glechuga o ensalada de brotes verdes
  4. 1 pizcasal rosa o especies
  5. 1 pizcaAOVE
  6. 1 pocovinagre de manzana

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos agua a hervir con una pizca de sal (@TIP: no suelo tomar mucha sal pero si agrego, siempre es sal rosa, solo tiene un poco menos de sodio que la blanca pero al menos tiene algo más de minerales, siempre será mejor la opción de NO ponerle sal 😊), e incorporamos el arroz.

  2. 2

    (@TIP: el arroz integral mejor que el arroz blanco, e importantísimo la cantidad!! Todo dependerá de nuestra actividad física en el día, pero un truco es poner la cantidad de tu puño en carbohidratos y si son de digestión lenta como los integrales mejor😉)

  3. 3

    Mientras lavamos bien los vegetales, yo hoy solo me hice lechuga. (@TIP: los vegetales si son crudos no hace falta medir mucho las cantidades, pues comiendo mucha cantidad las calorías son mínimas, lo importante es el aliño, intentar no ponerle aceite o solo una cucharadita de café, e intentar decantarnos por el vinagre de manzana no refinado).

  4. 4

    En mi caso a la ensalada solo le eché vinagre de manzana. (@TIP: Una cucharada de AOVE contiene grasas buenas pero también 140 calorías, es conveniente poner 1 cucharada en cada una de tus comidas principales) en mi caso esa cucharada se le puse a la sartén donde hice la carne, por ello a la ensalada solo le puse vinagre. Por último ponemos en una sartén con un poco de AOVE la carne. Yo no le puse sal le puse especies sazonadores que ya contienen sal y además le dan un sabor Muy rico😋

  5. 5

    Es un plato saludable para hacerlo 1 o 2 veces a la semana, en total contiene 30 gr de proteína, 13 g de carbohidratos y 18 de grasas y todo son alimentos naturales y nada refinado, simple, rápido, y saludable👌🏽

  6. 6

    (@TIP: la referencia de cantidades dependerá de muchas cosas; tú actividad física en el día, si estás en pérdida de grasa, problemas de salud de cada persona...etc. pero de manera general podemos decir que la proteína, como tú Palma de la mano abierta, carbohidratos como tú puño cerrado y vegetales crudos lo que te quepa en las dos palmas de tus manos abiertas 🤗)

  7. 7

    En mi caso Cuando quiero perder un poco de grasa lo que hago con este plato es ponerme 50 g de arroz y 80g de vegetales crudos😉 Como veréis este plato no tiene nada especial, pero en el 90% de los casos nos equivocamos en los macros y en las cantidades, espero os sirva de ayuda y de una alternativa fácil para 1 día de vuestra semana 😊🙌

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

SanChef_21
SanChef_21 @joseChef92
Que buena pinta , que receta más deliciosa 😋, gracias por compartirla 😉

Escrita por

Encar Camacho Ramírez
Encar Camacho Ramírez @cook_20759276

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