Cítricos, arroz y ensalada

Juanillo
Juanillo @cook_1144956
España

Citricos & Arroz & Ensalada!! Una deliciosa ensalada que combina cítricos, arroz, queso, canónigos y brotes.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2Naranjas
  2. 1Pomelo
  3. 150 grArroz
  4. 150 grQueso tipo Feta
  5. 4huevos
  6. Pimenton
  7. Aceite de Oliva Virgen Extra
  8. Sal
  9. Canonigos
  10. Brotes
  11. 1/2Cebolla pequeña

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos a hervir agua con un poco de sal y cocemos el arroz durante unos 15-17 minutos. Escurrimos, refrescamos y reservamos.

  2. 2

    Pelamos las naranjas y el pomelo y les sacamos los gajos lo mas limpios posible. Con lo sobrante le sacamos el jugo y hacemos una vinagreta con un poco de sal, aceite de oliva y un poco de pimenton.

  3. 3

    En el fondo de un bol grande colocamos los gajos de naranja y pomelo. añadimos el arroz, el queso desmigado y un poco de vinagreta.

  4. 4

    Freimos los huevos, los escurrimos y los ponemos sobre la ensalada.

  5. 5

    Colocamos los canonigos, los brotes, la cebolla cortada en juliana muy fina y un poco mas de queso desmigado.

  6. 6

    Aliñamos con el resto de la vinagreta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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