Arroz con pollo y ensalada

Lau Lobo
Lau Lobo @cook_16368143
barranquilla

#4x4 es una receta muy fácil de hacer y queda exquisita

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Ingredientes

  1. 1pimentón rojo mediano
  2. 1pimentón verde mediano
  3. 1zanahoria mediana
  4. 1cebolla blanca
  5. 1cebollín
  6. 6ají topito
  7. al gustoAjo
  8. al gustoSal
  9. al gustoMostaza
  10. al gustoSalsa negra o de soya
  11. 2 cucharadasMantequilla
  12. 1maggi
  13. 1 cdaAchote o color
  14. 1pechuga grande
  15. 2 lbarroz
  16. 1salchicha de pollo opcional

Paso a paso

  1. 1

    Se pican todas las verduras y se reservan, se pone a cocinar el pollo con un poquito de sal y cuando esté totalmente cocido se desmecha, con el agua donde se cocinó el pollo se hace el arroz y cuando esté seque se baja del fogon

  2. 2

    En esta ocasión agregué salchichas, las cuales piqué y las puse a sofreír con mantequilla y dos cucharadas de achote(color), agregué el ajo y cuando estuvo dorado agregué las verduras y las dejé saltear por dos minutos sin dejar de revolver

  3. 3

    Se agrega la mostaza, maggi, salsa de soya o negra y pico a poco se agrega el arroz sin dejar de revolver hasta incorporarlo todo, se deja a fuego lento y tapado hasta que el arroz esté totalmente blando y todo incorporado

  4. 4

    Se acompaña con ensalada, papas fritas, banano maduro o lo que prefieras y en este caso lo serví con “cucayo” o Pegado como buena costeña!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Camilla
Camilla @cook_17380439
Que rico se ve este arroz y que buenas todas tus recetas! ! Te sigo! Espero aprender mucho

Escrita por

Lau Lobo
Lau Lobo @cook_16368143
barranquilla
Enfermera amante de la cocina 👩🏻‍🍳
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