La rana pescatrice o coda di rospo è ottimo pesce Dall’aspetto poco gradevole e rassicurante, ma è soloApparenza. Cucinarlo è semplice , sia in padella che in forno . La sua carne è bianca e tenera. Ottimo nella ricetta alla Catalana... Nella caliente Catalogna il piatto dei suoi vecchi marinai, quello che gli uomini di mare cucinavano in barca, spesso utilizzando il pesce rovinato che non sarebbe stato venduto .Un piatto semplice accompagnato da una salsa semplice, la picada. Aglio, prezzemolo, nocciole e pane fritto da pestare nel mortaio.Ma oggi propongo la ranaPescatrice dai profumi mediterranei con origano basilico olive cucunci e con pomodorini ciliegini.Piatto saporito ed estivo.🌈☀️🌊🍽🚣‍♀️🏖#estateitaliana#origano#ranapescatrice#codadirospo#profumipanteschi#cottoinpadella#mamme&ricette#Fattierifattiamodomio

Stupenda questa ricetta della bravissima autrice #unapizzaperamica in soli 20minuti è pronta e potete aromatizzarla come più vi piace.... io ho aggiunto un tocco di sapori della Sicilia e per accompagnamento ho preparato i pomodorini confit: aglio, olio, origano , timo ...... tutto in un sol piatto...,e la nota dolce del miele sulla feta è da provare....#feta#erbearomatiche#agrodolce#miele#pomodoriniconfit#olioaromatizzato#cooksnapdiprimavera#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Grazie alla tecnica della Vasocottura in Microonde vi propongo questa ricetta del Branzino con pomodorini e olive, innovativa e dalla cottura rapida, é fatta con il microonde, che creando un sottovuoto permette la conservazione in frigo dell’alimento anche per 1 settimana, mantenendo tutte le proprietà organolettiche nel vaso, così da avere sempre pronto un piatto completo pronto e da servire in appena 3 minuti, ponendo il vasetto senza ganci nel microonde.Da una ricetta di Rosella Errante#vasocottura

I peperoncini verdi o friggitelli sono un ottimo contorno e si prestano bene anche per creare dei primi piatti.Io li amo particolarmente cucinati in agrodolce e con abbondanti pomodorini .#estateitaliana

La videoscuola di Cookpad è stimolo a mettersi alla prova con ricette nuove. Così oggi si portano in tavola le friselle pugliesi che, accompagnate ai pomodorini di Pachino, portano un raggio di sole in una giornata tipicamente uggiosa del nord..#lavideoscuoladicookpad #nonsolopane

Dalla ricetta di mia mamma #ricettemanoscritte#nonnedigitalizzate#ricettedifamiglia ho preparato questo piatto cambiando alcuni passaggi e preparazioni...ho avuto la fortuna di scoprire la ricetta di un’autrice siciliana, bravissima di #cookpad #acasadifrancesca ...e sono stata felicissima del suo #cooksnap..,vorrei quindi omaggiarla con la ricetta che per me è un #ricordo del cuore❤️spaghetti #rummo conditi con un sugo semplice con passata #Pomi’ ed aglio e pecorino Romano. Carciofi tagliati finemente fritti con pancetta affumicata e pomodorini in agrodolce al profumo di timo e origano..., insomma!!! un insieme di sapore e puro amore.❤️#Spaghetti#passata#carciofi#ricordidelcuore#cooksnap#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Un delizioso secondo piatto di pesce, cotto in 3 minuti al microonde con la Vasocottura, senza lasciare odore di pesce in cucina e mantenendo tutti gli odori e umori nel vasetto.Se consumato il giorno dopo è ancora più buono, il salmone assorbirebbe ancor più tutti gli ingredienti della ricetta.

Eccoci al mese di agosto...per il #calendario2021 di cookpad.....Le melanzane sono la verdura di stagione per eccellenza......Oggi ho voluto omaggiare #saracapirola cuoca di cookpad con i suoi involtini di melanzane, che ha preparato con grande maestria.Ho voluto farne un ottimo antipasto da gustare freddo in un sol boccone. Melanzane grigliate con farcia mediterranea dai sapori estivi . Tonno, cucunci, acciughe, aglio, origano, basilico e olio extravergine di oliva.#involtinidimelanzana#cooksnapmania#melanzanegrigliate#giocoestate#calendario2021@sara_ai_fornelli#antipasti#estate#mediterraneo#fattierifattiamodomio

Un antipasto fresco e goloso dai sapori del sud.... dalla campania alla Puglia passando per la calabria, fino ad arrivare in Sicilia. Un insieme di sapori e consistenze diverse, ma uniti hanno creato dei sapori gradevoli ed accattivanti. Ottimo antipasto da mangiare anche in una cena tra amici.#cookpaditalia#piattifreddi#antipastoinbicchiere#monoporzione#saporidelsud#fattierifattiamodomio

Ho potuto assaporare questo piatto di zucca in agrodolce e me ne sono innamorata ...,,così ho voluto ripetere la ricetta e farla a modo mio .

Barbara di #ilivecookingathome ci ha mostrato in una Live di Cookpad come degustare un ottimo salmone in salsa agrodolce all’uva. Io vi propongo qui la stessa ricetta ma preparata e cotta con il metodo della Vasocottura al microonde.#vasocotturaalmicroonde

A questa burrata pugliese si può adeguare la frutta e la verdura che si voglia - melograno, fichi, maracuja, kiwi, peperoni o zucchine accompagnano meravigliosamente il mix di sapori di questo fresco piatto nel giorno di festa 😃