Cinta lomo de cerdo guisado con patatas

Los guisos son unos platos generalmente familiares que generalmente se pasaban nuestras madres o abuelas toda la mañana haciendo el chup-chup, que es cocer los alimentos a fuego muy lento por espacio de bastante tiempo. No tenemos que confundir el guiso con el estofado:El estofado es cocinar los alimentos en su propio jugo, añadiéndole nada más que el vino o la cerveza.El guiso es cocinar los alimentos como en el párrafo anterior y además de esto le añadimos agua o caldo.

Un plato súper sencillo y riquísimo

Parece que ha bajado un poquito la temperatura así que para calentar el cuerpo nada mejor que un guiso. Es un plato con mucho sabor y colorido y como siempre intento muy sencillo para que todos lo puedan hacer.

Un plato muy casero y fácil de hacer.

Que ganas tenía de comer comida de cuchara, este guiso no te deja indiferente. #saboresdeotoño.

Hecho a mi manera, al gusto de mis hijos y marido. De rechupete! #familianumerosa

Como la receta de por sí es bastante laboriosa he utilizado garbanzos de bote para ahorrarme el paso de cocerlos. Recomiendo hacer esta receta con olla rápida o express porque sino vas a tener que tenerla guisando por lo menos dos horas y no estamos para gastar tanta luz/gas.

Otra de las recetas tradicionales y que todos hemos visto y comido en nuestra casa desde la infancia . Otra vez... la patata, nos ayuda en la cocina con las mil y una formas de cocinarla. Unos dicen que la cebolla es la madre de la cocina, pero yo no estoy de acuerdo. Para mí la reina es la Patata y sus variantes.

Para un día de lluvia y frio plato calentito lo hemos hecho en multicooker 12 en 1

Este guisado es la recreación de las deliciosas patatas con carne de mi madre. Cuando era niño mi madre llenaba nuestros estómagos y nuestras almas con guisos humildes y deliciosos que yo era capaz de reconocer desde el portal del edificio donde vivíamos. Este guiso no sé si es típico de Añover de Tajo, su pueblo natal, pero toda la familia de mi madre lo cocina, incluyendo en su elaboración vegetales de temporada como espárragos o judias verdes. In memoriam.

Guiso de patatas con costillas de cerdo, típica cocina tradicional. Esta es mi manera de hacer este guiso, hay otras maneras, con resultados similares igualmente válidas y ricas.

Guisos de patatas con carne hay muchos pero como este..con un ingrediente que le da un toque especial, como mi tierra Málaga😉, espero que os guste💚💜

Es un plato riquísimo, suave y gelatinoso, buenísimo para proteger nuestros huesos.

#recetasdefindemesUna receta que me enseñó mi madre y que está riquísima. Yo le he dado mi toque personal al añadir la ñora, pero puede hacerse sin ella. Receta perfecta para utilizar las verduras y carne (se puede utilizar bacon, pollo etc en vez de cerdo) que tengamos de sobra.

Es una receta que me enseñó mi mujer y yo he ido adaptándola.

#CocinaSolidaria #sopadeletras #origines #elgordodeCookpadEs un plato de invierno, que apetece tanto en esta temporada del año. La cocción depende de las clases de carne que se añade. Puede ser preparada en menos tiempo o no tanto. Hay varios factores de preparación de la carne.Yo utilicé raíz de perejil pero la puedes sustituir por raíz de chirivía o apio nabo, sino un manojo de perejil fresco que se añade al final.

Un plato que hoy apetecía y de vez en cuando sientan muy bien las costillas con un toque a hierbas #delantaldorado #quenadatepare

Esta es la primera receta que publico. En casa les encanta a todos y a mí me resulta muy cómoda porque News un plato único. Espero que os guste.

Espero que os guste

Me ha enseñado a hacerlo mi hermana explicando cómo hacerlo.