Tarta de Cebolla y Roquefort

Alan Haitter
Alan Haitter @cook_22296868
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Ingredientes

  1. 5 CucharadaAceite de oliva extra virgen "Olivos del salar"
  2. 1/2 KiloCebolla cortado en juliana
  3. 2 CucharadaAzúcar
  4. 100 gr.Roquefort corta en trocitos
  5. 100 gr.Queso cremoso cortado en cubos
  6. Masa
  7. 210 gr.Harina
  8. 1 UnidadHuevo
  9. 60 cc.Aceite de oliva extra virgen "Olivos del salar"
  10. 60 cc.Vino blanco
  11. Ligue
  12. 2 UnidadHuevo
  13. 100 gr.Crema de leche
  14. 1 PizcaSal fina
  15. 1 PizcaPimienta
  16. 1 PizcaNuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    PREPARACIÓN
    · Precalentamos la Sartén y colocamos el aceite, las cebollas y el azúcar.

  2. 2

    · Cocinamos a fuego mínimo hasta que las cebollas estén transparentes y caramelizadas. Reservamos.

  3. 3

    · En un bol colocamos la harina, hacemos un hueco en el centro y agregamos el huevo, el aceite de oliva y el vino. Mezclamos bien hasta formar la masa.

  4. 4

    · Sobre la mesada enharinada estiramos la masa y forramos la Sartén.

  5. 5

    · Colocamos sobre la masa el relleno de

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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