Tostada de bacalao y patatas fritas

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Es una deliciosa tostada de bacalao y patatas fritas

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. unos trozostiras de bacalao desalado
  2. 6patatas muy pequeñas
  3. aceite de oliva pimienta negra y sal
  4. 2pimientos del padrón (son picantes es opcional)
  5. 2 dientesajos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se pone la sarten al fuego con aceite de oliva y se echan los 2 dientes de ajos, cuando esten dorados se retiran y echamos el bacalado, le damos unas vueltas y lo retiramos, sin hacerlo mucho.

  2. 2

    Lo retiramos tambien y echamos las patatas finas, en alargado y antes de que cogan color, cocidas echamos el bacalao y dejamos que cojan color las patatas fritas y retiramos todo, en un plato.

  3. 3

    Montaje:

  4. 4

    Cogemos como siempre una barra de pan hueco, del dia anterior y le damos 4 minutos en el horno y otros 3 por el otro lado.

  5. 5

    Cojemos la tostada y ponemos el revueltito del bacalao con las patatas fritas... si queremos hacerlo picante, le pondremos un pimiento del padron, es opcional.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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