Muslitos de pollo en salsa

yaras
yaras @yaras
Sevilla

Mezclando la receta de mi casa de toda la vida y otra que encontré por aquí. El resultado, rico, rico 😋

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Ingredientes

45/50 min
3 raciones
  1. 1 kgmuslitos (yo uso alitas y contra alitas)
  2. 1avecrem
  3. AOVE (aproximadamente 1 dedo del culo de la cacerola)
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. 1 cucharitarasa de pimentón dulce
  7. 1/2 cucharitacolorante
  8. 2 hojaslaurel
  9. 1/2 vasovino blanco
  10. 1 cabezaajo
  11. 1 1/2cebolla (o dos pequeñas)

Paso a paso

45/50 min
  1. 1

    Picar pequeñito tanto la cebolla como el ajo

  2. 2

    Echar el aceite en la cacerola y encender, cuando ya esté caliente, echar la cebolla, el ajo y el laurel y remover de vez en cuando.

  3. 3

    Una vez veamos que empieza a tornarse un poco el color (unos 3/4 min), echamos dentro con cuidado nuestro pollo, la sal y la pimienta (un pizco de cada uno) y remover.

  4. 4

    Cuando veamos que el pollo empieza a dorarse un poco, le echamos el pimentón, el avecrem y el colorante, seguimos removiendo unos 15 min destapado a fuego medio-bajo (debería de estar hirviendo).

  5. 5

    Bajamos el fuego a bajo, echamos el vino y tapamos (removiendo de tanto en tanto y vigilando que no deje de hervir) y esperamos otros 15/20 min.

  6. 6

    Y ya sólo queda apagar el fuego, emplatar y disfrutar 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

yaras
yaras @yaras
Sevilla
Rara vez hago dos platos iguales, suelo cambiar algún ingrediente, o forma de prepararlo, o modifico ingredientes, cocino por intuición. Me gusta experimentar en la cocina pero los platos de siempre que preparaba mi madre, esos hay que procurar hacerlos al pie de la letra... casi siempre
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