Muslos de Pollo en Salsa

Josu
Josu @cook_12039933

Muslos de Pollo en Salsa

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

55 minutos
4 raciones
  1. 4 Cuartostraseros de pollo
  2. 1Tomate grande o dos medianos
  3. 1Pimiento verde
  4. 1/2Pimiento rojo
  5. 1Cebolla
  6. 3Ajos
  7. 2Zanahorias
  8. 2 HojasLaurel
  9. 1 PizcaNuez Moscada
  10. 1 Pizcapimienta negra
  11. 1/2 cucharadasal (Al gusto)
  12. 1 Litrocaldo de pollo, verduras o carne (También se le puede echar agua)
  13. Agua hasta cubrir
  14. 4 cucharadas soperasAceite de Oliva

Paso a paso

55 minutos
  1. 1

    Se calienta el aceite y se doran los muslos por ambas partes previamente salpimentados y se retiran

  2. 2

    Una vez picada la verdura se echa a la cazuela con el aceite de haber dorado el pollo, se sofríe 10 minutos tapado y se echa una pizca de sal.

  3. 3

    Se añaden los muslos y sofreímos la verdura con el pollo 5 minutos más con la tapa encima de la cazuela

  4. 4

    Añadimos el caldo y agua si es necesario para terminar de cubrir, añadimos el laurel y la nuez moscada lo dejaremos cocer unos 45 minutos a fuego lento y destapado.

  5. 5

    10 minutos antes de que se termine de hacer añadimos el tomate pelado y troceado

  6. 6

    Espero que os guste

  7. 7

    Separamos los muslos y las hojas de Laurel a un plato, pasamos la verdura por la batidora o pasapurés y volvemos a introducir los muslos a la cazuela y cocemos 2 minutos más, se puede usar el laurel cocinado para decorar.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Josu
Josu @cook_12039933

Comentarios

Recetas similares