🍩 Donuts de azúcar
A mi hijo le encantan los donuts, así que aprovechamos y los hacemos en casa 😍🍩
🍩 Donuts de azúcar
A mi hijo le encantan los donuts, así que aprovechamos y los hacemos en casa 😍🍩
Paso a paso
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Preparamos la masa de arranque, mezclando los ingredientes que detalle, se deja reposar de 15 a 20 minutos hasta que haya crecido.
- 2
Mientras vamos mezclando todos los ingredientes para la masa de donuts le incluimos la masa de arranque, mezclamos todo muy bien, cuando esté todo bien mezclado empezamos a incorporarle la mantequilla poco a poco pasamos al amasado de la masa, con máquina yo tardé 10 minutos, tiene que quedar una masa elástica auqn sigue siendo un poquitín pegajosa.
- 3
La ponemos en un bol engrasado, dejaremos fermentar el tiempo suficiente hasta que duplique su volumen, yo lo metí en el interior del horno y me tardo unos 45 minutos más o menos
- 4
Pasamos la masa a la mesa enharinada y le Quitamos todo el aire, le pasamos el rodillo y le damos grosor de un dedo más o menos, empezaremos a cortar
- 5
Vamos pasando a una bandeja con papel vegetal, y dejaremos reposar otra media hora
- 6
En un calderito con bastante aceite caliente pero no demasiado, empezanos a freír uno por uno dejamos como medio minuto por cada lado hasta que queden doraditos, luego los pondremos en papel absorbente y enfriarse para pasar a ponerle el glaseado.
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En un bol ponemos el azúcar y vamos incorporando el agua poco a poco y la vainilla, con un pincel de cocina vamos pintado los donuts, y dejaremos que se sequen bien del todo.
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