Matambre con patatas y verduras a la mostaza

Una guarnición deliciosa con un toque de color y sabor especial, color y sabor a mostaza. Cortadas en dados pequeños, condimentadas con aceite de oliva, pimienta, zumo de limón, perejil, ajo en láminas, mostaza, y asadas al horno.

#revistacookpadDeliciosa receta con el toque de mostaza y miel, una mezcla de sabor exquisito

He visto muchas recetas de matambre a la pizza, tiernizado, a la parrilla, etc. Así que, he decidido hacer mi matambre a mi gusto.Lo acompañé con unas patatas que hacía mi abuela.Espero que os guste.

Una guarnición original con sabor exquisito. Patatas y zanahorias cortadas en finas rodajas y cocinadas en una salsa de mostaza, cerveza y miel.

#DelantalDorado23Semana 16. Ingrediente: castañas.Adaptación de receta de directoalpaladar

#cookpadmycook. Hay ocasiones en las que se requiere esmerarse un poco en la presentación del plato porque, además de con la boca, también se come con los ojos. No es lo mismo presentar una buena carne con un simple puré de patata que, ese mismo puré adornardo, tal y como se ve en la foto. Es lo mismo sin ser lo mismo😉

Receta rápida para días que no apetece cocinar.

Costillas a la mostaza y hierbas y vino blanco. También les pongo pimienta negra.

Muy rico, para repetir.

Tenéis el vídeo de la receta colgado en mi canal de youtube, Las Recetas de la Bruja.Es muy fácil de preparar y con un resultado exquisito! Animaros a probarla.

Esta receta la había visto hace ya varios meses en diferentes blogs y por fin hoy nos hemos animado con ella. Es perfecta para sorprender en una ocasión especial. Es muy fácil de elaborar y está buenísima.Estas patatas con nombre propio vienen de Suecia, de un restaurante bastante conocido allí. Lo más característico de todo es que no se aleja mucho de la preparación de una de las guarniciones más básicas, patatas al horno, pero lo peculiar quizás sea la forma de cortar las patatas en forma de acordeón para facilitar su cocción y la entrada de sabores dentro de la patata.

El solomillo de cerdo queda delicioso con un toque de mostaza y brandy o coñac, junto con la nata forma una salsa inigualable para acompañar con patatas o una ensalada bien variada.

Receta fácil y buenísima

El matambre al horno es una receta fácil y rica, sólo hay que tener en cuenta que se trata de un corte de carne que a pesar de ser delgado y sabroso es necesario tiernizar.Conozco algunas maneras de hacerlo más tierno y es dejándolo condimentado en leche o en vinagre unas horas antes o desde el día anterior, o bien, darle un largo hervor antes de llevarlo al horno. He optado por este último método, siempre me ha dado buenos resultado.Acompañan el matambre unas patatas horneadas al orégano y una ensalada chimichurri que combina muy bien con carnes asadas.

Después de más de un mes sin nuestro café semanal, hoy tocó, por fin, el reencuentro. Siempre nos pasa lo mismo: después de un verano tranquilo, llegan unas semanas donde todo, inexplicablemente, se complica. Pero, de nuevo, tocó una bebida caliente en las manos, mientras detrás de los cristales el cielo lloraba y el océano bramaba a lo lejos.Entre sorbo y sorbo, mi hermana —con peinado de estreno— le preguntó a mi anfitriona si veríamos el mismo océano a pesar de mirarlo desde lugares distintos. Mi madre —con su melena lisa e impoluta— le contestó: "Ni siquiera se ve lo mismo mirando desde el mismo sitio con ojos diferentes. O con compañía diferente. O en épocas diferentes". Yo —ataviada con mi moño de diario, que suelo alternar con la trenza— concluí, tras mi último sorbo al cappuccino que seguramente el océano es como la vida.(16º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23#mycoffeetime

Esta receta es una versión de una de Martín Berasategui, la vi en una revista, me gustó y la adapté un poquito más a nuestros gustos. El resultado estupendo, para repetir y mojar.

Una receta para hacer costillas al horno, ¡pero utilizando POCO HORNO!Cuando busque como hacer esta receta, solo la encontraba usando muchísimo horno, y como no quería gastar tanta luz, pregunté a mi madre y ella me ayudó.

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=tX6kYOjN5xD-x2fD

Hoy no sé si reinventa alguna receta, pero hemos cocinado una especie de vinagreta sin vinagre, con limón y mostaza y luego le añadimos los mejillones.Han salido de vicio.Es la primera vez que los cocinamos así y nos ha gustado más que la receta original añadiendo la vinagreta en crudo una vez cocido los mejillones

Unas patatas con una mezcla de mostaza de dijon, oro líquido y vino dorado, con romero y unos ajitos, sal , pimienta molida, quedan deliciosas.

Matambre tiernizado en leche durante varias horas, horneado con salsa napolitana y queso mozzarella, y acompañado de patatas, ajos y pimientos fritos.

Plato súper sencillo y sabroso! Perfecto para que los niños coman verduras, si no les gusta en trozos grandes, se pueden picar mucho más finos. Lo mismo con la mostaza, yo le he puesto poquita para que no se note demasiado. Haciendo las verduras al vapor no se tarda nada, planificando que llevará también un rato en el horno.#realfood#cenasniños

El tupper para mañana. Encontré un receta parecida por Internet y junto a otra que ya conocía, salió esto.

Original receta del tradicional solomillo, esta vez acompañado de puré de mostaza.

#rapidasAprovecho para subir esta receta apta para #microondas y participar el el concurso de libros de cocina . Realmente ha sido el almuerzo de hoy , aprovechando restos porque salimos de viaje !!! Espero que os guste la idea , pues es bien sencillo y esta muy rico . Os doy opción de que uséis huevos i claras , que tenía un bote por terminar y ya de paso .... ☺️☺️☺️. Saludos amigos

¿Quién se resiste a un asadito al horno? creo que nadie y si va acompañado de patatas y verduras menos todavía. Tiras de costilla de carne vacuna y un buen trozo de picaña, un corte de carne muy utilizado en Brasil (picanha o picana) ideal para ser cocinado al horno o a la parrilla, tierno, suave y sabroso. Este asado va acompañado de gajos de patatas, de tomates y rodajas de cebolla.

Parece que no, pero la mostaza le da un toque estupendo y diferente.

Costillas de cerdo con papas y manzanas a la mostaza antigua y tomates🍅🍅 picantes.Receta rápida, rica con sabor delicioso. Lo preparé un mediodía en un abrir y cerrar de ojos.