Fit donut de espelta 🤤

Precalentamos el horno arriba y abajo con ventilador a 180 grados. En un recipiente ponemos el aceite, los huevos, el yogur, la vainilla y la panela o edulcorante, y batimos bien. A continuación incorporamos tamizando la harina y la levadura, y batimos muy bien hasta obtener una cremosa masa sin grumo.

Ponemos un punto de mantequilla en el molde para que no se nos peguen los donuts. E incorporamos la masa en el molde dejando 1 cm aprox sin cubrir (para que no se nos deformen los donuts cuando leven). Ponemos los donuts en el horno a 180 grados durante 15 min aprox o hasta que el palillo salga limpio 👌🏽 intentar que no tuesten mucho!! Sacarlos cuando estén y dejarlos enfriar un poco antes de desmoldarlos.

Topping: ponemos en un cazo a calentar 130 ml de leche vegetal (o la que tengamos), y ponemos los trocitos de chocolate que se vayan desaciendo, hasta obtener un chocolate cremoso como en la foto. Cuando empiece a hervir apartamos del fuego.

Vamos bañando un lado del donut en el chocolate, dejamos escurrir un poco el sobrante de chocolate y lo ponemos en un plato, así uno a uno. Dejarlos enfriar en la nevera durante 15 -20 min y sacarlos para que no se endurezcan mucho! Y... voilaaaaaaa súper donuts fit para un sábado redondo🤤😍🤤👌🏽 espero que os gusten!